茉莉花茶的功效與作用及食用方法：茉莉花茶含有豐富苯甲醇、酯類、茉莉花素物質，飲用有提神醒腦，緩解困乏，生津解渴，緩解鬱悶的功效作用，其使用方法為，將3g茉莉花茶投入玻璃杯中，然後注入1/3的水，順時針搖晃杯身，茶葉浸潤後，再注水七分滿即可，2分鐘後即可品飲。
茉莉花茶的功效與作用：
1.抗菌消炎
茉莉花對多種細菌有抑製作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等茶醉現象。
2.行氣開郁
茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裡急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
3.清新口氣
茉莉花茶中還含有豐富的天然香氛和一些芳香類物質，平時人們把它沖泡以後飲用能清新口氣，而且能消滅口腔中的細菌，防止細菌在口腔中繁殖，可以去除口臭也能減少口腔炎症發生。
茉莉花茶的食用方法：
準備一個300~500ml的玻璃杯。然後我們選取3g左右茉莉茶葉，茶水比例為1:50，即3g茶葉需要150ml的水。
先用水將玻璃杯沖洗乾淨。
接下來，我們要選擇剛燒開晾置一會的水溫沖泡，大約80℃，將茉莉茶葉投入玻璃杯中，然後注入玻璃杯容量的1/3水，然後 搖晃杯身，待茶葉充分浸潤後，然後再次注入玻璃杯七分滿的水，同時不要加蓋。
然後等待2分鐘左右，即可飲用茉莉茶葉，香氣芬芳，花香茶香融為一體，口感香醇。
茉莉花茶一般沖泡3次左右，但水溫不能太高，每次飲用至茶杯1/3處時即可再次續水。
