陳皮和山楂富含多種物質以及微量元素，適度飲用對身體有一定好處，但也有禁忌，味酸過多者、身體虛弱者、腸胃敏感者禁忌飲用，空腹以及睡眠狀態禁忌飲用，其次禁忌喝涼的陳皮山楂水。
陳皮山楂的禁忌：
1.胃潰瘍等胃酸分泌過多的人群不宜吃山楂，山楂和陳皮具有促進胃酸分泌的作用，胃潰瘍、胃食管返流的人群吃山楂，可能會加重胃痛、燒心等症狀。
2.不宜空腹使用。因為山楂中含有多種有機酸，有機酸可與胃酸中的蛋白相結合不利於消化。
3.身體虛弱，氣虛不足的人，最好不要服用山楂，因為山楂不具有滋補的作用，主要在於去邪氣，消除食積、瘀血、痰濕的阻滯。
陳皮和山楂泡水的功效：
山楂性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有緩解作用。
陳皮性溫，味辛、味苦，入脾經、胃經、肺經。陳皮有三大類作用，一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃;三，具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳。
