小罐茶滇紅茶怎麼泡,首先準備蓋碗、4克干茶(一罐),茶與水的比例為1:40,首先將小罐滇紅茶投入蓋碗中,然後注入沸水,浸潤3秒後倒掉,此為洗茶,接著再次沿碗壁注入沸水七分滿,然後蓋上蓋等待5秒左右出湯,最後用公道杯將茶湯倒入茶杯,即可品飲。
小罐茶滇紅茶怎麼泡:
1、水溫:沖泡滇紅茶,水溫要95~100度。
2、投茶量:將一小罐滇紅茶干茶投入蓋碗中(小罐茶一小罐滇紅的容量為4g,需要160ml的水)
3、然後衝入95~100度的沸水(純淨水或山泉水為佳,以軟性水(低礦物質含量)為好)。
4、第一泡,洗茶,洗茶的大概時間在4s左右,然後快速倒掉茶湯。
5、第二泡,依照步驟三注水,然後蓋上碗蓋,在杯中大約靜置5秒然後出湯。
6、以後每泡延長5秒即可,例如10s、15s、20s這樣。
結語:
小罐茶·滇紅選取高海拔山地鳳慶大葉種明前春茶原料,沿用傳統大師工藝,再由人工精心挑選優質芽頭,優中選優而成。成品苗峰秀麗,金毫顯露;沖泡時湯色紅艷明亮;香氣濃郁持久,有獨特的花香、蜜糖香;滋味甘醇濃厚。茶品風格強烈且產量有限,他處難覓。
外形
條索緊結,苗鋒秀麗,金毫特顯。
香氣
濃郁得化不開且乾淨通透的薯香是優質滇紅的標誌性特徵。 雲南的優質生態環境賦予茶品不可多得的自然花香,蜜香和甜香錦上添花,愈加凸顯誘惑撩人的風情。
湯色
紅鮮明亮,金圈突出。
葉底
飽滿完整,紅勻鮮亮。