喝紅茶禁忌：紅茶屬於全發酵茶，其茶性溫和，且含有大量兒茶素，但體質偏熱、營養不良的人群禁忌飲用；另外紅茶含有大量咖啡鹼及茶多酚，空腹以及睡覺前禁忌飲用，另外隔夜茶由於長期暴露在空氣中易滋生細菌，也禁忌飲用。
紅茶禁忌1：
胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。
紅茶禁忌2：
忌飲燙茶，飲茶的溫度宜在56℃以下，如果超過62℃並且長期飲用這樣溫度的茶水，對人的咽喉、食管和胃會有較強的刺激。
紅茶禁忌3：
經期的女性，因為經期會大量消耗體內鐵質，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
紅茶禁忌4：
有些人經常飲用濃茶，這樣對身體有害無益。濃茶中含有較多的咖啡因和茶鹼，刺激性強，易引起頭痛、失眠，酒後更不宜飲濃茶，酒後飲濃茶對腎臟不利。
紅茶禁忌5：
隔夜茶因浸泡過久，茶葉中的營養成分已喪失作用，而茶葉中的蛋白質、糖類還會成為細菌、黴菌繁殖的養料，因此不宜飲用隔夜茶。
好的紅茶具備的特點：
外形
條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質量次。
色澤
色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。
香氣
香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的為劣。
湯色
湯色紅艷，在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
滋味
滋味醇厚的為優，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
葉底
葉底明亮的，質量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
