鐵觀音的功效與禁忌：鐵觀音內含茶多酚及咖啡鹼，飲用後醒腦提神、解困去疲；鐵觀音有豐富的芳香族化合物，有減少脂肪沉積，緩解油膩功效；茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用，但清香型鐵觀音發酵程度低，不宜長期飲用。
鐵觀音的功效與作用：
1.減肥瘦身
常飲鐵觀音的人會感到煙酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。
2.抗衰老
鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
3.防治齲齒
鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。
4.防治糖尿病
經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。
對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。
鐵觀音的禁忌：
1.鐵觀音不宜過濃，不宜多飲。這樣會刺激胃酸和腸胃液增加，印發腸胃不適。
2.鐵觀音不宜空腹飲用。因為鐵觀音中含有嗎啡鹼等物質，會使心臟機能亢奮，精神興奮，造成失眠等情況，對心臟病及高血壓患者有不良反應。
3.鐵觀音不宜飯前飲用。很多人飲用鐵觀音用來減肥，飯前飲用鐵觀音會刺激胃液消化，使人感覺飢餓，增大食慾，達不到減肥的效果。
