籐茶，又叫茅巖青霜茶、青霜古籐茶，其茶內質豐富，但屬性偏寒，對於怕冷、怕寒者不適合飲用，其次對於敏感、虛弱的人群也不適合飲用，再者籐茶宜現泡現飲，禁忌飲用濃茶、涼茶、隔夜茶等，以免產生一定影響。
籐茶是湖北恩施土家族歷史悠久的一種野生飲品，適當地常飲的茶品之一。
品飲籐茶，一般以沖泡3-4次為佳，且籐茶本身淡雅，每次沖泡須耐心等待其茶香充盈。
沖泡籐茶湯色鵝黃明亮，香氣嫩熟香，滋味醇和回甘，葉底茶綠。其沖泡湯色透明，金黃色，其味甘淡，有回甜味兒，清甜爽口，清肺利咽，有沁脾的蘭花香氣。
