如今喝茶的人很多都知道的禮節，可是，懂茶道的人一看這個「叩指禮」就知道對方的「道行深淺」。有些是伸出兩根指頭點兩下，有些是大拇指、食指中指三個合攏，像小雞啄米一樣的「啄」，有些是用食指中指指面「磨」兩下桌面……
通常叩指禮（客人專用回禮）是這樣的：
1、用五個手指並拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮，那是晚輩向長輩、下級向上級行的禮；敲桌面可以敲三下，相當於三拜，如果是遇到特別尊敬的人，可以敲九下，相當於三跪九拜。
2、用食指和中指併攏，同時敲擊桌面，相當於雙手抱拳作揖，是平輩之間行的禮；敲桌面必須敲三下，相當於三作揖。
3、用食指或中指敲擊桌面，相當於點點頭，長輩對晚輩或上級對下級行的禮；敲桌面只須敲一下，相當於點一下頭。
另外，主人給客人每沖泡一次茶品的時候，客人都應該行「叩指禮」作為回禮的。但博大精深的茶文化中，喝茶卻絕對不止「叩指禮」這麼簡單。再看看我們喝茶的時候，還需要注意些什麼？
賞茶
主人為體現對你的重視，給你獻上一款好茶時，主人會先給你賞茶，這時，作為客人的你，需要對茶葉做個簡單的點評。不是說非得要這樣做，只是出於對主人的尊重。所以學習一點茶常識，是很有必要的。
聞香
主人洗茶後會給客人公道杯聞香。客人需雙手接過公道杯，聞香後你也要做出簡單的點評表示對客人的尊重。不過要注意的是，千萬別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說話，你得將公道杯傳遞給下一個人或者歸還主人後再說話，否則說話時你的口氣和唾液濺到公道杯中，影響了他人聞香不說，看起來也很不舒服。
品茶
品茶時拿品茗杯的手勢也有一定講究，一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口乾哦，記住你是在品主人精心給你準備的好茶，不是拼酒。按照禮節，我們至少要分三口再喝完。
喝茶忌「一口悶」或者「亮杯底」的，畢竟喝茶和喝酒還是有區別的。
喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了，也應是喝了五泡之後，徵詢一下主人的意見，得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的，視為失禮！
有時候，細心的你一定會發現，茶葉已經泡得很淡了，主人卻沒有再換茶。這時你也許會以為是主人疏忽，其實不然，這是主人暗示你該回家了，可別還死賴在主人家裡，主人可能還有別的重要事情。
講了這麼多，其實依舊還只是茶道禮儀的冰山一角。最後說一句，喝茶，禮儀只是門面，太過拘泥反而做作，與人喝茶最重要的還是對他人真誠的態度和心。
