準備8g天目湖白茶、一壺開水、一隻玻璃杯，先用開水將玻璃杯清洗一遍，然後將5g天目湖白茶投入杯中，茶與水的比例為1:50，注入茶杯1/4的水（水溫為85℃），搖晃杯身使茶葉輕微浸潤，然後在住滿茶杯七分滿的水，等待3分鐘左右即可飲用。
天目湖白茶的沖泡方法：
1.準備工作
準備5g天目湖白茶，沖泡天目湖白茶宜選擇透明玻璃杯，以便於觀賞茶葉的湯色以及茶葉在水中的沉浮狀態、
2.備水
關於水的選擇可以使用山泉水或純淨水，如果條件不允許，也可以使用自來水，但最好提前靜置，由於天目湖白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。
3.燙杯
為了潔淨杯具，同時除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具用水燙洗一遍。
4.置茶
沖泡天目湖白茶的茶水比例一般為1：50，即5g干茶需要250ml的水沖泡，此比例也最能反映茶湯品質，水過之太淡，茶過之則苦澀。
6.潤茶
輕輕的在杯中注入約1/4的水，順時針搖動，使茶葉初步吸收水分，茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。
7.沖泡
沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約占杯子的七分滿即可。沖泡後靜放3分鐘。
8.品茶
品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然後小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡後，清香高揚且持久。
