下面講非常熟悉的，在日本茶道裡面講「和」、「敬」、「清」、「寂」，這是日本茶道裡面最重要的四個美學原則，一般稱之為茶道四諦，這也是佛教的話。這個把真正的禪茶一味推到一個極致，究竟什麼叫做「和」、「敬」、「清」、「寂」？我想引用一個非常重要的京都學派哲學家久松真一。談到京都學派歷史上都知道是誰呢？西田幾多郎，這是最大的哲學家。
還有一個做禪宗最厲害，而且和海德格爾關係最密切的一個人，就是久松真一。他是吃透了存在主義的，或者是海德格爾一套的東西，回過來闡釋日本本土的哲學及美學思想。他講和是什麼？「和」就是主客之間的充分和合毫無隔閡。這樣講的時候其實我們現在用語的時候已經主客二分了，但是用「主客」的時候已經在這個框架裡面了。但這是一個梯子，你可以扔掉。
包括我們現在說話已經完全接受了西方的影響，也是大約十五六年前我在日本京都的時候，見一個老先生，他給我寫了幾個字：中華人民共和國經濟發展，用繁體字工工整整給我寫的，我覺得好奇怪，給我寫這些詞幹什麼？他說這些詞都是日本人創造的。中華，我們中國人講有中國這個說法沒有中華；人與民放在一塊，也是日本造；共和國，共和我們有，共和國沒有；發展、經濟，這些詞都是日本人造的。我跟這位老先生說是你們創造的，一個快90多歲的老先生，我說，是你們創造的，可是你們為什麼用中文呢？（笑聲）你們只能用中文這些高貴的詞去翻譯西方的概念，比如物理、數學（算學中國有）、文學這些詞都是從日本來的，哲學這個詞也是，當然美學這個詞不一定，等等，包括倫理這些詞都是從日本來的。主體、客體、對像（過去老詞兒搞對像）這個詞是日本來的。其實我們的語言已經充滿了日式漢語，因為日本這個詞也是一個外來語，日語引入了很多翻譯的語言。
「敬」是什麼？是兩個人相敬之情；「清」就是飽有清靜之情；「寂」是無喧囂，心境的平靜。當然這個解釋是具有很高的哲學高度，跟一般人解釋的茶道不一樣，因為他講了茶哲學。但是這些都是從「新」提出來的，因為他要講一個說法，叫做「新茶道」，「新茶道」講什麼，他講生活的整體，他說所謂「新茶道」的生活，並非只是趣味、藝術，或者單純手法的這樣人類生活的一般之單方面的事情，而是究明人性的根源。這句話是從日文翻譯過來的，「在其根源上是經營人的生活，其中包含著人的生活全體」。這句話，我個人認為太讚了，茶道即生活之道！
久松真一的貢獻絕對不比西田幾多郎要低，特別是對禪宗全球性的闡發而言。久松真一認為，「立足於心茶道的心茶會的目的，連貫著宗教生活、哲學思考、道德行為、藝術鑒賞這樣的人的生活全體，由此根源生活下去。」他就強調由茶道可以悟到法、喜、禪、韻，悟到禪味道的時候可以身心自障。這是一種被精緻化的非常高級的「生活美學」的心境，因為他講你在茶道當中學到的不是藝術，茶是藝術嗎？不是。茶也不是哲學，茶也不是道德，但是茶卻關乎藝術，有藝術的美感，卻關乎哲學化的思考，關乎人與人之間的倫理關係，是生活的整體。久松真一講新茶道的時候又把它歸結到生活的層面去。
日本茶道是從中國傳過去的，這是毫無疑問的，但是中國人卻沒有把好多事做到特別的極致。你會發現出國的時候，有一個老闆曾對我說，中國人做了那麼多好的絲綢，但是中國人在國際上沒有一個好的絲綢品牌，我們賣絲綢就當布料賣。愛馬仕、LV這些賣一個絲綢包賣幾十萬元萬塊錢，我們同樣一個產品賣幾千塊錢，因為我們沒有一個品牌。你在國外會發現無印良品或者優衣庫，特別是優衣庫，你會發現在紐約都有優衣庫的店，幾層樓的店，為什麼？日本人可以把很多事做到極致。這跟日本文化有關，因為日本文化非常小，因為小，所以就能夠在特別小上面做的特別極致化。如果大家去東京，京都有一個吃日本料理的地方，那個料理的地方就是一個人在做，就是這麼大一個小房間，每天就營業短短幾個小時左右。你去的時候就是一個小屏風特別簡單，進去之後就是一個檯子，一個特別乾淨的檯子。但是每上一個日本料理都是一個藝術品，好貴的。因為它把日本料理做成一個藝術品！
茶道也是一樣的，也是一個生活化的形式。所以在日本講所謂茶湯是一個形式，日本不說茶水，只講「茶湯」。我們中國人講湯裡面有肉和菜才是湯，但是也有道理，水裡面摻了其他的東西才叫做湯，這樣說也有道理，摻了茶葉也可以叫做湯，日本人叫做茶湯，中國人很少講湯，也許也與東瀛的抹茶傳統有關，畢竟抹茶比較細嘛。「茶湯之形式悉為禪也，口傳、密傳皆由師口傳弟子，而無書物也。」在日本也是，茶道也是口耳相傳的。「茶湯者因出自禪宗，故專事僧之行。」非常有趣，剛才我講這個原則和、敬、清、寂，日本的茶道原則，其實在日本這樣的茶道原則最初叫做什麼？叫做「謹、敬、清、寂」，後來被誰改了？就是千利休和尚。自從他把「謹」字改成「和」字以後，日本的茶道就有了「和」味。他把我們中國的東西叫做「唐風」，日本的東西叫做「和風」，日本的風格，就像「謹」字本來是特別拘謹的，但是講「和」就比較放得開、更為廣大。
大家看，這張畫像就是千利休，這是千利休在日本廟裡的一個佛像。千利休被封為茶道的宗師，他認為茶之道即佛之本義。這方面受中國禪宗的影響，但日本做出了一個積極的拓展。講茶道就是修禪之道，汲水、拾薪、燒水、點茶、供佛、施人、自暖、插畫焚香，皆為習佛修行之行為。所以日本茶道有一系列程式的東西，日本人做事特別程式化，與國人比較而言，其實這是向「儀式化美學」的歸依。這樣好也不好，好就是非常規範的抹茶的傳統，都給你表演，很規範的，不好就在於它失去了自由，其實各有利弊吧。
