相傳，古時敬亭山麓有位心靈手巧、心地善良的姑娘，名字叫「綠雪」。
她年年上敬亭山採茶，用以換錢給病床上的媽媽治病，這茶只長在山頂絕壁處。
一次，綠雪採茶時看到懸崖絕壁的一株茶樹枝葉繁茂，新葉鮮嫩欲滴，就非常高興地爬上去採摘。
費盡辛苦才能勉強伸手摘到，這時卻腳下一滑，失足跌落山崖。她背簍中采好的茶葉就像滿天飛舞的雪花，洋洋灑灑飄落瀰漫於敬亭山的溝溝坎坎。
神奇的是，這鮮葉落地生根，見風就長，霎時長成一棵棵茶樹，為後人留下一片翠綠的茶園，並免去了採茶之艱辛。為了紀念這位可敬可愛的姑娘，人們便將此處所產的茶命名為「敬亭綠雪」。
