阿富汗人絕大部分信奉伊斯蘭教，尊奉教義，他們不喝酒而喜歡飲茶。當然，喜歡飲茶還有另一因由，就是他，門的飲食以牛羊肉為主，吃的蔬菜很少，這就需要通過飲茶來補充各種維生素，以增強體質。
阿富汗人的飲茶方式，因地域不同而有各自的偏好。一般來說，在阿富汗的鄉村和牧區，人們喜歡喝奶茶。奶茶的製作過程大體與我國新疆的維吾爾族、蒙古族、哈薩克族喝奶茶的做法一樣，烹煎茶葉時，濾出茶渣，再根據個人的口味，將熬好的牛奶倒進茶湯裡，加上適量的鹽，再煮開，就成了地道的奶茶。
城鎮的阿富汗人喜歡清飲，他們一般在夏季愛喝綠茶，冬季愛喝紅茶。他們的喝茶方式，是圍著茶炊席地而坐。這種茶炊阿富汗語稱作「薩瑪瓦勒」，是用黃銅或紫銅製作的，一般為圓形。上面有蓋，下面有底座，中間有煙道，類似於我國傳統的銅火鍋。只是在茶炊的底部有出水龍頭，擰開龍頭就可以接開水。
不管是在茶館，還是在家裡喝茶，抑或是家裡來了客人，阿富汗人的習慣都是圍著茶炊席地而坐。大家在煮茶、喝茶的同時，互相問候，聯絡感情，交流思想，談笑風生，十分熱鬧。
