陸羽一生「著書頗多」，「豈止《茶經》而已哉，然其他書皆不傳」（歐陽修《集古錄‧跋》），《廣信府志》亦云：「然世傳有《茶經》，他書皆不傳，蓋為《茶經》所掩也。」據《全唐詩》、《全唐文》、《新唐書‧藝文志》、《湖州府志》、《吳興掌故集》、《嘉泰吳興志》、《烏程縣志》、《長興縣志》、《廣信府志》、《金蓋山志》、《梁溪漫志》、《杼山妙喜寺碑銘》，又據萬國鼎、朱自振、張宏庸諸先生的考證，輯錄如次：
茶學類
《茶經》3卷：據《新唐書‧藝文志‧小說類》、《廣信府志》、《通志‧藝文略‧食貨類》、《宋史‧藝文志‧農家類》、《四庫全書》等。陸羽歷時28年之久的努力，考察了全國32個州，查閱了大批資料，上元元年（760）在餘杭寫出初稿，此後於永泰元年（765）、大歷十年（775）、建中元年（780）三易其稿，在陸羽48歲付梓。
《茶記》1卷：書名初見於《崇文總目》，表作2卷。《茶經》不見於《崇文總目》，而 《茶記》不見於《新唐書》，故有學者認為 《茶記》即《茶經》。然著「經」非等閒之事，陸羽先撰寫資料彙集型的《茶記》而後挑戰先賢著《茶經》，似更符合事物發展的邏輯。
《茶論》：據《封氏聞見記》。是否就是《茶經》的泛指，或者代稱，有待考據。
《毀茶論》：《封氏聞見記》云：「鴻漸游江介，通狎勝流，及此羞愧，復著《毀茶論》。」推測陸羽此文當作於永泰二年（766）七月（此時已改元大歷）為李季卿表演茶藝受羞辱後，寫作地點在揚州，或作於游江介的旅途中。
《水品》：一作《泉品》1卷，又作《陸羽水品》、《陸羽泉品》。據唐人張又新
《煎茶水記》引李季卿《煮茶水記》語，另見《烏程縣志》、萬曆《無錫縣志》。
