普洱茶的名字起源介紹(圖)

雲南產茶,唐懿宗鹹通五年(864年),樊綽撰《蠻書》中載:「雲南管內物產第七,茶出銀生城界諸山。散收,無采造法。蒙捨蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。」

公元765年,南詔國在今昆明修拓東城,開拓滇東地盤,把曲州、靖州(昭通、宣威一帶)、步頭(紅河南)控制起來;並在景東地區設「銀生府」,任命了「銀生節度使」,首府在景東城,統轄今景東、景谷、鎮沅、墨江、普洱、思茅、江城及西雙版納等地區。明代時普洱、思茅均屬車裡宣慰司(景洪),直到清雍正七年(1729年),當地實行「改土歸流」以後才成立「普洱府」,下管轄「三廳一縣一司」,即思茅廳、他郎廳(墨江)、威遠廳(景谷)、寧洱縣(普洱)、車裡宣慰司(景洪)。

清光緒《普洱府志》之卷一、卷七及卷十九等章記載:「普洱古屬銀生府,則西番之用普茶,已自唐時。」「聯八猛以環衛,形錯犬牙(思茅屬江內五猛),榷六山為正供,周資雀舌(一攸樂山,在府南七百五里,後分為架布山、崆山;一莽枝山,在府南四百八十五里;一革登山,在府南四百八十里;一蠻磚山,在府南三百六十里;一倚邦山,在府南三百四十里;五山俱由倚邦土司所管。一漫撒山,即易武山,在府南五百八十里,為易武土司管)。」說明古銀生府所屬六大茶山到清代已歸普洱府之思茅廳管轄。較《普洱府志》更早成書的檀粹撰《滇海虞衡記》卷十一載:「普茶名重於天下。此滇之所以為產而資利賴者也。出普洱所屬六茶山。一日攸樂,二日革登,三日倚邦,四日莽枝,五日蠻磚,六日漫撒。周八百里,入山作茶者數十萬人。茶客收買、運於各處,每盈路,可謂大錢糧矣。」這段話把普洱茶主產地當時的產銷盛況講得更加清楚。

清道光五年(1825年),阮福集普洱茶極盛時諸文之大成,著《普洱茶記》,不僅系統介紹了普洱茶的來龍去脈、產地環境,以及產品種類、品質特徵、每年朝廷用於普洱貢茶採辦之花費多少,甚至連普洱茶品質的鑒別皆有記敘。



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