鳩坑自古產茶，鳩坑種已有近千年種植歷史，唐代陸羽《茶經》中就已提到鳩坑產茶。其分佈在浙江、雲南、江蘇等主茶區，現幾內亞、日本、前蘇聯、阿爾及利亞均有引種。
《雉山邑志》 及《嚴陵志》 記載：「淳安茶舊產鳩坑者佳，唐時稱貢物」，《翰墨全功》裡亦有：「鳩坑在黃江潭對澗，二坑分繞，鳩坑產茶，以其水蒸之，色香味俱臻妙境」，可見，鳩坑茶在我國茶業發展中具有不可替代的地位。「瀟灑桐廬郡，春山半是茶。輕雷何好事，驚起雨前芽」。
北宋文學家范仲淹更為鳩坑茶留下了千古佳句。現在以鳩坑茶種為原料精心研製而成的「鳩坑毛尖」更是把鳩坑茶種發揮的淋漓盡致，其品質更屬茶中極品。
