一、原料準備
水蜜桃2個（去皮、去核後320克），黃冰糖260克，水50克。
二、製作方法
1、清洗水蜜桃；
2、去皮、去核，切成丁；
3、加冰糖；
4、中火加熱至沸騰後略調小火力繼續加熱，煮至桃丁軟爛、冰糖融化；
5、玻璃盒高溫消毒、控干水份備用；
6、煮好的蜜桃糖漿趁熱裝進玻璃盒，晾涼，冷藏；
7、取一包烏龍茶包，開水沖泡五分鐘左右，晾涼，冷藏；
8、用乾淨無油無水的勺子取適量蜜桃糖漿至烏龍茶杯內，攪拌；
9、飲用。
自製蜜桃烏龍茶的注意事項：
1、制做水蜜桃糖漿的糖量可以自行調整，建議比自己的口感略甜一些，因為之後要衝入茶水內、會稀釋甜度；而且高濃度的糖具有一定的防腐作用；
2、冰糖選用個頭適中的，太大的不好融化；加熱過程中，適當攪拌一下，一是加速冰糖融化、二是避免糊底；加熱時間約30分鐘；
3、我做的這個份量可得半盒蜜桃糖漿，大概300ML左右，制做五六杯應該是沒有問題；如果一次用不完也不用擔心，密封冷藏保存一周沒問題，記得每次用乾淨無油無水的勺子取用；
4、如果冰箱裡有已經凍好的冰塊，可直接加入茶內，就不用冷藏了，而且最後呈現的效果更涼快。
烏龍與蜜桃的天作之合：
蜜桃
淡淡蜜桃香，拒絕添加人工香精。等待當季新鮮蜜桃成熟即採摘窨制，鮮果肉與古法窨制，借古法智慧留住果肉鮮滋味。
烏龍
泉州鐵觀音，悠悠花香「觀音韻」。鯉城水土孕育的「真烏龍」，七泡之後仍有餘香。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，茶湯便具有「鮮、香、韻、銳」之綜合特徵。
香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，滋味讓人唇齒留香、留戀難忘，只能描述成「觀音韻」，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受。
