太平猴魁屬於綠茶類尖茶,產自安徽黃山,是安徽出產的幾種名茶之一,在綠茶界廣受好評。
那麼太平猴魁具體怎麼沖泡?沖泡的水溫是多少?
第一步:選擇茶具
對於猴魁我們可以選擇一個直形的透明玻璃杯,這樣不僅可以更好的
散發茶香,還可以觀賞到茶葉慢慢舒展的過程。
第二步:溫杯
溫杯,把準備好的透明玻璃杯注入開水到一半,仔細的讓杯子充分加溫,讓杯子溫度升高,為接下來的置入茶葉聞香做準備。
第三步:置茶
以容積為260毫升的玻璃杯為例,最多放置3-5克茶葉。採用下投法,先置茶再注水
第四步:注水
選用85~90℃的沸水沿杯壁緩慢注入,以浸過茶葉1/2處為好,不要注滿,放直杯身,稍等片刻再沿杯壁慢慢注滿。這樣整齊放入杯中的茶葉就不會散開。此時您可以觀察芽葉慢慢舒展的過程。
第五步:品茗
茶湯嫩綠明亮、蘭香四溢,沁人心脾,滋味醇厚鮮爽,回味甘甜,讓人體會出「頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存」的意境,幽情雅意便油然而生。
PaoCha.Fun小貼士:85~90℃為沸水晾後溫度,另外太平猴魁可以沖泡3~4次左右