嶗山綠茶用多少度水泡(共2張圖片)

嶗山綠茶用85℃水溫沖泡,嶗山綠茶屬於不發酵茶,茶葉鮮嫩耐泡度低,水溫過高易燙黃茶葉,導致茶湯苦澀,85 ℃則為嶗山綠茶的適宜溫度,其沖泡方法為:將3g嶗山綠茶投入玻璃杯,向杯中注水七分滿,注水後等待3分鐘即可品飲。

嶗山綠茶的品質特徵:

1捲曲茶

外形:條索捲曲、細緊、勻整;不同級別茶葉色澤從翠綠到墨綠,但不得枯黃、斷碎。內質:香氣高,從嫩栗香到尚純;湯色從嫩綠明亮到黃綠,但不得渾濁;滋味醇、無異味;葉底從嫩綠明亮到黃綠。

2扁形茶

外形:外形扁平,不同級別茶葉從光滑到扁平;色澤從嫩綠到黃綠,勻整潔淨。內質:香氣高,從嫩香到純正;滋味醇,無異味;湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮;葉底從嫩綠明亮到黃亮。



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