茶具應該如何養護,有什麼方法(圖)

中國茶具不僅設計科學,使用方便,而且具有極高的審美價值,其美的造型與精湛的書畫和諧融合,形成了中國茶具兼有文化和藝術的雙重特色。對待一些優質的茶具,除了要懂得觀賞其藝術性價值外,還要懂得如何保養。

茶具的養護

對於喜好飲茶的朋友來說,茶具的清理與養護可謂是一門及其精心又複雜的事,茶作為當今社會人們生活的必需品與消耗品的同時,茶具的存在也在愛茶人士生活中佔據重要地位。古往今來的茶人們愛戴茶具的心就如同呵護自己的子女一樣,是那樣的細膩、精心。就此,對宜興紫砂壺和獨具雲南特色的建水紫陶壺的保養有論述如下:

(一)紫砂壺的保養:保養紫砂壺的主要目的有:一是希望茶壺能日益增進育茶香存茶味的功能:二是希望藉保養,使茶壺更顯光澤潤滑,提升欣賞價值。

(1)新壺的使用:使新壺的土味,雜味及蠟質刷除。買來新壺後先灌冷水,倒掉之後再灌滿半壺溫水,倒掉後第三次才用沸水灌滿,同時,取一支小牙刷,浸泡水裡約三分鐘,當牙刷刷毛軟化,內外徹底刷一次,以使新壺的土味,雜味及蠟質刷除,最後用熱水沖乾淨。然後,把壺放在一個大的容器內,揭開壺蓋,壺裡壺外都放置一些干茶葉,注入沸水,水量以整個壺都淹沒在水中為宜,置於有茶的茶具消毒鍋小火煮一小時左右,多者可以換兩次煮三小時,泡茶就有更好的茶香

(2)舊壺的保養:壺的長期使用和保養能使壺體光滑潤澤,提高欣賞價值,並能日益增進有茶香存茶味」的功能。可取一條乾淨的細棉布,在泡茶時趁熱擦拭整個壺身,分幾次擦完。每次泡完茶後,務必將茶渣挖乾淨,然後用沸水淋澆整個壺身。再用乾淨細布擦拭,放置在通風乾燥處陰乾。另外一種養壺的方法即每天早晨清洗茶壺茶具時,用壺中的茶渣在壺體週身潤擦一遍,這樣,一則可擦去壺身的茶垢結渣痕,二則經濕茶葉水磨一遍使壺體光潤亮澤。

還有一種養壺的方法:把瓦片(江南黑土瓦)碾磨成很細的粉末,用六層紗布包紮成枇杷大小的布球,趁茶湯澆在壺體時,紗布球沾上茶湯輕輕順序撫磨壺體使壺體潔淨光潤。在科學發達今天,可採用精細磨料粉末代替瓦片粉末做成紗布球,亦可達到同樣理想的效果。

因壺適茶,因茶選壺,用壺養壺養出道理,愈是紫砂古壺、舊壺,愈能養出個名堂;愈是名人名作愈容易養出精神:愈是別人感到難養的壺,愈能養成好壺。如是不是紫砂名壺,或泥質不好的壺,通過養壺還都能把它鑒別出來,愛茶愛壺者以適用的、實用的、時代的、科學的泡茶方法,養好紫砂壺,把握著茶、壺、茶的量、壺的容積、水、水溫、火候、時間,形成優選的結構,編成規範的泡茶之法,乃使紫砂壺供真茶,色、香、味皆蘊。玉不琢不成器,壺重養養出神。本內容來自《雲茶大典》



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