獅峰龍井如何泡(共5張圖片)

獅峰龍井如何泡:準備一個透明玻璃杯,然後燒開一壺水,獅峰龍井較為鮮嫩,水溫宜80℃,首先將茶具清洗一遍,然後向玻璃杯投入3g獅峰龍井干茶,茶水比例為1:50,沿杯壁注水七分滿,注水後不要蓋蓋子,等待兩分鐘左右,即可品飲,飲用至茶杯1/3處時即可續水,可沖泡三遍。

獅峰龍井的沖泡方法:

1.溫杯(玻璃杯以透明無紋玻璃杯為佳)

將燒開的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然後倒廢水。

2.投茶

向杯中投入獅峰龍井干茶3g,茶水比例約為1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根據自己的口感添加,量越大味越重。

3.二次注水

沿杯壁向杯中緩慢注水(80℃水溫),注水達到杯子的七分滿刻度即可,靜待2分鐘。

4.沖泡次數

獅峰龍井的沖泡次數約為3~4次,可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶時間盡量在5秒以內)。

5.賞茶

沖泡完畢後可以先觀賞茶葉的姿態,領略茶葉的天然風姿,顆顆豎立杯中,婀娜多姿,上下沉浮。

6.品茶

品茶前先聞茶葉的香味,然後飲一小口,並用舌尖抵住齒根並吸氣,回味茶的甘甜,飲用至杯子1/3處時,即可續水,以保證茶湯的飽滿度和均勻口感。

結語:

沖泡時水溫一般在80~85℃左右,沖泡時,可選用大容量的玻璃公道杯當作「涼水器」,即先將燒開的水倒入公道杯中,大約2分鐘左右,溫度即可降到大約85度左右。



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