1、將茶湯沖泡好，並倒入聞香杯；2、將品茗杯（茶杯）倒扣在聞香杯之上；3、用手將聞香杯、品茗杯托起，迅速倒轉，使聞香杯在上，品茗杯在下；4、將聞香杯輕輕提起後，雙手掌心向內夾住聞香杯靠近鼻孔，吸聞茶香。
聞香杯如何使用
1、倒茶
將茶湯沖泡好之後，倒入聞香杯之中。
2、倒扣
將品茗杯倒扣在聞香杯上。
3、翻轉
用手將聞香杯、品茗杯托起，迅速倒轉，使聞香杯倒扣在品茗杯上，茶湯倒入品茗杯中。
4、聞香
將聞香杯輕輕提起後，雙手掌心向內夾住聞香杯靠近鼻孔，吸聞茶香，可邊聞邊轉動聞香杯，這樣可使聞香杯中茶的香氣慢慢散發。
使用聞香杯有什麼好處
聞香杯是專門用於聞香的器皿。傳統的茶道講究「一嗅二聞三品味」，這裡說的就是聞香杯的妙用。
而這裡的聞指的是將茶斟到聞香杯中，用小杯蓋口，茶客雙手輕搓聞香杯，送至鼻門作深呼吸，吸聞茶香，叫做「倒轉乾坤」。
