使用公道杯的正確方法如何正確使用公道杯?(圖)

公道杯,聞其名,便可知其意,主要是為了均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多寡。公道杯的意義便是均勻這第一秒至第五秒間出的茶湯的濃度。使一起喝茶的茶友能喝到同樣濃度的茶湯,不會出現同一泡湯,你喝到的比較濃,他喝到的比較淡的情況,非常公平,所以叫公道杯。

中華民族從古至今,都是「不患寡而患不均」。所以,公道杯在斟茶上,可以表示掌茶人的一視同仁、平等對待。運用不當,則常常會鬧出笑話,甚至得罪他人。因此,如果您是主人或者掌茶人,運用公道杯一定得注意了,下面是使用公道杯的技巧。

1、就低勿高

「高山流水」的話,會使茶湯的香味散失,還會導致泡沫增多,影響茶湯的色與香。最重要的,是滾燙的茶湯可能會濺出茶杯,燙傷他人。

2、切記不要厚此薄彼

前面說過,公道杯的只要作用,就是均勻茶湯的質量與數量。因此,分茶時要盡量均勻,不要厚此薄彼。否則,茶少的人可能就認為你是在輕慢他。此外,還要記住:酒滿敬人,茶滿欺客。倒茶,七分滿就好。

3、及時續杯,保持茶水溫度

雖然各種雞湯常言到:杯子的價值在於它的空。但是你的客人可不會這麼想,茶喝完之後你不斟茶,場面就會很尷尬。客人一飲而盡,往往是因為十分口渴,這時你就更要及時續杯。給客人續的茶,切記不要是冷茶,因為那代表你在暗下逐客令。

世事洞明皆學問,人情練達即文章。對於喜歡喝茶的朋友,整天與茶為伍,茶禮可不能忘。



發表評論

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

圖片 表情