龍井用什麼茶具泡好(共5張圖片)

龍井屬於綠茶,具有色綠、香郁、味甘、形美等特點,沖泡時可使用蓋碗、玻璃杯、瓷杯茶具沖泡,蓋碗沖泡時110ml 的蓋碗,取茶5g左右,沖泡後5~10s即可快速出湯品飲;而玻璃杯則根據杯具大小,一般茶水比例為1:50,水溫為80~85℃,沖泡後3~5分鐘即可品飲。

1、玻璃杯

玻璃杯是泡綠茶常用的茶具,也被認為是和綠茶最相配的茶具,透明、方便、觀察茶湯的姿態,游刃有餘。

玻璃杯透明度高,能夠更方便地欣賞綠茶在水中的狀態,沖泡茶葉時,可以觀賞細嫩的茶芽在水中翻飛,葉片逐漸舒展。

特別是沖泡品質高一些的綠茶,如龍井、碧螺春等,能夠充分發揮玻璃茶具透明的優越性,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立。

5g的龍井茶,搭配250ml的水,沿著杯注水。

少許幾分鐘,湯色青綠清澈,香氣飄渺,濃香純正的豆香撲面而來,放佛置身於西湖之中。

而這些賞心悅目的場景,只有用玻璃杯沖泡時才能觀賞得到,可以說用玻璃杯沖泡綠茶,不僅是味覺盛宴,亦是視覺享受。

此外,玻璃杯不會吸取茶的味道,本色出演,讓你能品嚐到百分之百的原味。

其次玻璃杯泡完龍井茶且容易清洗,味道不殘留。但玻璃杯也有著它天生的缺點:易碎,傳熱快,易燙手,所以要多加注意。

2、蓋碗

蓋碗被譽為茶圈的「萬能茶具」,用來泡綠茶也是不錯的選擇。

白瓷蓋碗與綠茶更相配些,也是不吸味,易出湯,最重要的是還能體現自己的品茶樂趣。

用蓋碗泡茶的好處有很多,比如它散熱快,不會悶壞茶葉。

蓋碗美觀而且不易產生異味,也能真實的還原茶湯的香氣與滋味。

雖然玻璃茶相對來說更好一些,但也並非絕對,如在家裡招待客人的時候,用白瓷茶具更加有儀式感和質感。沖泡時,碧綠的茶湯和瓷白的茶碗,綠白相間,像是一幅山水畫卷。

美不勝收,而喝茶的慾望立馬浮現。



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