一心,一念,一茶具(圖)

中國人喫茶,總有一種茶趣,茶具其實也能反映一個人的志趣、為人秉性。

一口茶湯解渴意,一抿茶香至清雅。為了這一口享受,小小茶席器物齊全,杯盞錯落間主次有序,頗具儀式感。

每個喝茶人都有自己偏愛的泡茶器具,茶具造型萬千,材質也不盡相同。

今天就來聊聊不同材質的茶具,它們的特點究竟在哪裡?分別適合沖泡什麼樣的茶?

紫砂

紫砂壺原料有紫泥、紅泥、綠泥、稀有泥。

紫砂主要的特點在於聚溫,所以普遍適泡高香型、醇厚型、粗老的茶葉。

紫泥韌性、可塑性、穩定性強,適制各種造型,敞口可大可小。

適用於任何茶葉,對沖泡的講究不多,適合新手,可以用於沖泡輕焙火的烏龍茶和普洱茶等。

朱泥屬紅泥中的精品。由於燒製前後收縮比大,壺的密度較高,泡茶時更能突出茶的香氣。

清香型鐵觀音、高香的烏龍茶很適合用朱泥壺泡。

陶瓷

陶制茶具表面有顆粒感,附較多氣孔,易吸水吸味,胎質厚,傳熱慢。

適合沖泡風格厚重的茶,例如蜜香型的紅茶、武夷巖茶、重焙火的烏龍茶、壽眉、普洱等。

瓷質茶具光潔質密,不吸味,傳熱快。

適合沖泡所有茶類,尤其是風格清幽的茶,例如嫩度高的綠茶和白茶、紅茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音等。

玻璃

玻璃茶具的優勢在於其無可替代的「透明」特性,可以直接看到茶葉形態和茶湯,觀賞性十足。

適合沖泡具美感的茶,例如綠茶、紅茶、花草茶等。

龍士達泡茶杯

同時,玻璃有較強的普適性,可厚可薄,可以和很多材質搭配組合,形成新的茶具。

齒間流動,質感柔滑,呷之甘甜,清香氤氳,只覺陽光融融,微風習習。茶具雖小,卻能觸動我們的五感六覺。

茶具之美是如此賞心悅目,入手的溫潤質感,啜茶時的圓潤口感,喚醒生命裡關於美的一切。



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