陶瓷和紫砂哪個泡茶好(共4張圖片)

陶瓷和紫砂哪個泡茶好,建議有條件的花選擇紫砂壺泡茶更佳,另外平時泡紅茶和綠茶多一些則可使用蓋碗。下面我們來瞭解下各自的優勢。

紫砂壺的優勢

1.既不奪香,又無熟湯氣

《長物誌》說它「既不奪香,又無熟湯氣」。這是因為紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳。

2.夏日越宿不餿

所謂的越宿不餿並不是指把喝不完的茶湯放在紫砂壺裡,隔夜後第二天還不餿,甚至還可以飲用,這恐怕連冰箱都做不到。

而是指,紫砂壺的陶質壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發酵。

而一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落後,使茶水頻繁攪動,容易促使黴菌繁殖,造成茶水發酵。

即使是茶湯真的變質了也不會起膩苔,方便清理。

3.盈潤包漿

紫砂壺長久使用,器身會因茶湯的滋養而變得越發光潤可愛。聞龍在《茶牋jiǎn》中說:「摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內如碧雲。」清泉 包漿對比

陶瓷的優勢

1.種類繁多

陶瓷種類比起紫砂來說非常豐富,在古代官哥汝定鈞五大名窯就已經揚名海外,種類繁多。現在,隨著工藝的進步與提升,泥料的配比越來越豐富。

更多造型變化,顏色變化豐富,適合更多人審美,這也是紫砂壺不能比的。

2.製作效率高,首次獲取成本低

普通陶瓷茶具有拉坯成型,模具半手工成型,注漿成型。而正宗的紫砂大一律採用全手工和半手工的成型方法(注漿與手拉胚會破壞紫砂的特性)。

因此陶瓷的製作效率是大大高於紫砂的,就普通實用器的角度來說,一般陶瓷器的獲得成本比紫砂也更低。

如果是經常泡紅茶、綠茶、黃茶多一些可以用蓋碗,而其他茶葉則可以用紫砂壺,相較而言紫砂壺泡茶更佳。



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