黃小俊:茶器從唐代興起(圖)

圖為:唐代孔雀石茶碾、煮茶器、茶壺、茶杯

唐代之前茶為藥,是和其他藥材混合在一起煎服,所以並沒有形成專門的茶器。而唐代之後人們發現了茶可以單獨食用,才開始有了專門的茶器。

在鞠肖男收藏的茶器中,以唐宋居多,其中有一套唐朝的隨葬茶器是他最為看重的。唐代茶器存世很少,這套唐代孔雀石茶器的難得之處,不僅在於它十分完整精緻,由茶台、茶碾、水壺、煮茶器、茶壺和四個茶杯組成,真實地反映了當時人們飲茶的方式:先將製成的茶餅敲成小塊碾碎,將水壺中的水倒入煮茶器燒至將沸時倒入茶末,煮開之後倒入茶壺,再倒入茶杯。

唐代茶器得來不易。不久前他去香港拜訪一位青銅器收藏家,偶然發現了這套茶具。鞠肖男愛不釋手,但是由於價格原因沒有買下。之後北京舉辦一個文物展,鞠先生將這套茶具借來參展,藉機做了一番研究。送回去之後鞠先生一直念念不忘,最終還是買下了,將這套茶具從香港請回了北京。

鞠先生還收藏了一些宋代茶器。宋代不僅有鈞窯、汝窯、官窯、定窯、哥窯五大名窯,還有很多民窯。定窯以白瓷著稱,鞠肖男收藏的白定,胎薄而輕,質堅硬,色潔白,茶碗大撇口,這是因為宋代延續唐代的飲茶習慣,喝抹茶,大撇口是為了攪拌茶末更便利。有些茶碗下面有可以燃燒木炭的茶罐,保持茶湯的溫度。

鞠肖男還展示了一組吉州窯的茶碗,四個茶碗的底部分別寫著春、夏、秋、冬。民間工匠率性而為,茶杯個個富有情趣。

在他的收藏中還有一些茶罐、茶碾、茶鏟,反映了當時人們對喝茶的講究。



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