喝綠茶比較好的茶具市用玻璃杯和陶瓷茶具,既可以觀茶綠茶沖泡的美感,又可以保持綠茶的味道。
喝綠茶的茶具:
1、玻璃杯,玻璃杯對比較常見,玻璃杯對於泡綠茶來說是最好的選擇,因為綠茶具有特殊的鮮嫩特性,用玻璃杯沖泡不但清香四溢,而且還能更充分欣賞綠茶的外形、內質。而沖泡後靜靜的觀察茶在水中的緩慢舒展、游動,被稱為綠茶舞。
2、瓷質茶具,一般買茶具的人都比較偏愛瓷質茶具的,因為其造型美觀,紋路精美,具有很高的藝術觀賞價值。而且瓷質茶具導熱適中,所用材料不會與茶葉產生化學反應,沖泡的茶葉能獲得較好的色香味。
綠茶的沖泡:
1、沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右、若是沖泡綠茶粉、以40℃~60℃左右溫開水沖泡。份量是2克綠茶粉配450cc的白開水。
2、綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝。