白銀毫針為什麼用白瓷蓋碗泡(圖)

白銀毫針要選擇用白瓷蓋碗泡或者是玻璃茶具泡,因為用白瓷蓋碗泡茶葉有回甘、味道醇香自然。其次白瓷茶具不易吸收茶葉的香氣,可以使茶葉味道更好。

白銀毫針選擇白瓷蓋碗泡茶的原因:

偏愛白瓷蓋碗沖泡白茶,還有它那不吸收茶香的特點,畢竟,喝茶聞香,可是重點項目,若是喝茶不聞香,那會削減多少情致。

白瓷蓋碗加工完成後,在表面還有一層釉,這層釉,是光滑的、緊密的,不吸收異味。經過蓋碗沖泡,白茶的香氣能完整地展示而出。

白銀毫針的泡法:

一、杯泡法,

1、用200ml的大杯(適宜各種材質,玻璃杯最宜),取5g白茶用90度開水先溫潤茶葉,先聞香再用開水直接沖泡,一分鐘以後可飲用(白茶加工時未經揉捻,茶汁不容易浸出,沖泡時間一般來說相對較長。

2、隨水溫茶量不同而不同,想要茶湯濃厚則時間就要相對延長,尤其是沖泡陳年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶於水中,茶湯非常爽滑甘甜同時也便於觀賞白茶升降沉浮,邊觀賞邊品飲,體會沖飲白茶意趣盎然的意境。

二、蓋碗法,

1、取茶量3克左右,用130CC左右的蓋碗(有茶友茶飲推薦用蓋碗80度-90度水沖泡),一水2-3分鐘左右,二水亦然,三水後適當延長。

2、先聞香,後嘗味,頓覺滿口生香,回味無窮,用蓋碗通常可泡數12至15次十分耐泡,回甘不減、香,醇,甘甜依然。



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