白牡丹茶的傳說 白茶

白牡丹茶的傳說

白牡丹有著優雅的名字,在花世界中它象徵著至榮至貴、盡善盡美、繁榮幸福、吉祥美好、興旺發達;在茶葉界中,它的外貌端莊秀雅,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,像是花中的...
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白毫銀針的特徵 白茶

白毫銀針的特徵

白毫銀針芽頭肥壯,遍坡白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。 現今白毫銀針的茶芽均采自福鼎...
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貢眉的特殊功效 白茶

貢眉的特殊功效

研究表明壽眉茶功效如同犀牛角,有清涼解毒,明目降火的奇效,可治「大火症」,在越南是小兒高燒的退燒良藥。白茶中含有一種特殊的成分,具有抗癌功能,飲用白茶,可以提高肝癌...
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白毫銀針的采制及應用 白茶

白毫銀針的采制及應用

白毫銀針純用肥芽製成。產地不同,製法和品質略有差異。福鼎銀針早時亦稱「北路銀針」。采制時選涼爽晴天,將鮮針薄攤於萎凋簾,置於日光下曝曬,待含水率達10-20%時,攤...
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貢眉的製作工藝 白茶

貢眉的製作工藝

貢眉選用的茶樹品種一般採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和「福大」、「政大」的有性群體種。製作貢眉原料採摘標準為一芽二葉至三葉,要求含有嫩芽、壯芽。初制、精工藝...
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白毫銀針品種之一北路銀針 白茶

白毫銀針品種之一北路銀針

北路銀針:產於福建福鼎,茶樹品種為福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形優美,芽頭壯實,毫毛厚密,富有光澤,湯色碧清,呈杏黃色,香氣清淡,滋味醇和。 福鼎大白茶原產於福鼎...
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白茶貢眉 白茶

白茶貢眉

「貢眉白茶」歷史悠久,原產地就在漳墩鎮,清乾隆三十七年(1772年)形成白茶主產區,具有200多年的生產歷史。當時由該鎮南坑村簫氏兄弟所創製。近年來,漳墩鎮大力支持...
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白毫銀針的泡法和步驟 白茶

白毫銀針的泡法和步驟

白毫銀針是白茶中的珍品,主產地有福鼎和政和,有很高的藥用價值,其性寒涼,具退熱、降火、解毒之功效,要喝出良好的功效,泡法很重要。那麼白毫銀針的泡法有哪些? 白毫銀針...
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福鼎白牡丹由來傳說介紹 白茶

福鼎白牡丹由來傳說介紹

白牡丹茶具有祛暑、通血管、明目、抗輻射、解毒之功效。其葉張肥嫩,葉態伸展,毫心肥壯,色澤灰綠,毫色銀白,毫香濃顯,清鮮純正,滋味醇厚清甜,湯色杏黃明淨。那麼福鼎白牡...
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太姥娘娘和福鼎大白茶 白茶

太姥娘娘和福鼎大白茶

白茶,因其成品茶滿披白毫,如銀似雪而得名。白茶歷史悠久,迄今有880多年的歷史了,主要產於福建省福鼎、政和、松溪、建陽等縣。其中福鼎大白茶原產於福鼎縣柏柳鄉翁溪村,...
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