平水茶區包括嵊縣、紹興、新昌、余姚、上虞、奉化、鄞縣、東陽等市、縣。整個茶區為會稽山、四明山、天台山諸大名山所環抱。境內峰巒起伏，雲霧繚繞，溪流縱橫，土地肥沃，氣候...

珠茶是紹興茶農首創的一種炒青綠茶，亦稱圓茶。它的外形圓緊，呈顆粒狀，色澤綠潤、身骨重實、宛如珍珠，內質香高味濃，經久耐泡。此茶以「珠」命名，最為恰當。 平水，是紹興...

平水珠茶，也稱圓茶，是浙江的獨特產品。其外形渾圓緊結，色澤綠潤、身骨重實，活像一粒粒墨綠色的珍珠，用沸水沖泡時，粒粒珠茶釋放展開，別有趣味。沖後的茶湯香高味濃，經久...

平水珠茶外形渾圓緊結，色澤綠潤、身骨重實，用沸水沖泡時，粒粒珠茶釋放展開，別有趣味，沖後的茶湯香高味濃，經久耐泡。 日鑄茶細采精製，明代聞龍《茶箋》中就對日鑄茶的采...

平水珠茶需經過初制和精製二次加工，而關鍵性的工藝是初制。炒制的方法十分講究，要經過殺青、揉捻、乾燥3個過程。而乾燥工序又可分「炒二青」、「炒三青」、「炒對鍋」、「炒...

珠茶為中國最早出口的茶品之一，17世紀即有少量輸出海外。 18世紀初期，珠茶以「熙春」、「貢熙」的茶名曾風靡歐陸茶壇，被美譽為「綠色的珍珠」。「熙春」是取晉潘岳」於...

歷史 平水茶區所產茶葉，古稱越州茶。陸羽早就高度評價浙東茶葉「以越州為上」。其後，品評、鑒別、研究者頗多。宋代越州茶著名的有日鑄茶、臥龍茶、瀑布茶、大昆茶、剡溪茶等...

平水珠茶是浙江獨有的傳統名茶，素以形似珍珠、色澤綠潤、香高味醇的特有風韻而著稱於世。幾百年來，外銷不衰，成為我國主要出口綠茶產品，其中尤以「天壇」、「駱駝」牌特級珠...

品質特點 平水茶區包括嵊縣、紹興、新昌、余姚、上虞、奉化、鄞縣、東陽等市、縣。整個茶區為會稽山、四明山、天台山諸大名山所環抱。境內峰巒起伏，雲霧繚繞，溪流縱橫，土地...

平水珠茶需經過初制和精製二次加工，而關鍵性的工藝是初制。炒制的方法十分講究，要經過殺青、揉捻、乾燥3個過程。而乾燥工序又可分「炒二青」、「炒三青」、「炒對鍋」、「炒...