政和工夫的基本 紅茶

政和工夫的基本

制茶工藝及品質:茶葉初制經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工序。成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當拼配由小葉種茶樹君體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。成品茶條索肥壯重...
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政和工夫冷飲泡法 紅茶

政和工夫冷飲泡法

茶一般都用熱水飲泡,才能將茶葉的香氣品質散發出來。政和工夫作為閩紅三大工夫紅茶之一,具有較之獨特的飲用方法,冷飲泡法。如何運用冷飲泡法將政和工夫飲泡到極致呢? 政和...
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政和工夫如何貯存 紅茶

政和工夫如何貯存

政和工夫作為紅茶種類之一,日常生活中有許多人飲用此茶,如何貯存成為一個關鍵要點,正確貯存關係到政和工夫紅茶茶葉的色香味。 政和工夫色香味 湯色:紅茶顏色呈紅色或橘色...
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政和工夫茶的產品品質 紅茶

政和工夫茶的產品品質

外形條索肥壯、重實、勻齊,色澤烏黑油潤,毫芽顯露,呈金黃色,極為美觀;香氣濃郁芬芳,頗似紫羅蘭香,湯色紅艷,滋味醇厚,為福建三大工夫紅茶中的上品;既宜於清飲,又適於...
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政和工夫茶製作工藝 紅茶

政和工夫茶製作工藝

政和工夫的茶葉初制經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工序。成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。故在精製中,對兩種半成...
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政和工夫沖泡基本要點 紅茶

政和工夫沖泡基本要點

如何將政和工夫紅茶沖泡與「閩紅之驕」地位相符合的口感呢?好茶需要交給會泡茶的人,才能將茶葉的特徵展現至茶湯中。本文簡要介紹如何沖泡政和工夫五個基本要點。 1、茶葉好...
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政和工夫的製作工藝 紅茶

政和工夫的製作工藝

政和工夫的茶葉初制經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工序。成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。故在精製中,對兩種半成...
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影響政和工夫價格主要因素 紅茶

影響政和工夫價格主要因素

政和工夫作為「閩紅三大工夫紅茶」之一,受到不少愛茶人士的喜愛。金駿眉太貴,大紅袍稀少,而政和工夫亦產於福建,俗話說:「好山好水產好茶」。那麼,政和工夫紅茶價格走勢如...
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政和工夫製作流程 紅茶

政和工夫製作流程

紅茶按其性質分為三種:工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。其中工夫紅茶的製作流程有著相同之處,以政和工夫基本製作流程為例,一同瞭解工夫紅茶的製作工藝。 政和工夫製作流程 1...
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政和工夫茶的揉捻 紅茶

政和工夫茶的揉捻

揉捻技術 目前,採用的揉捻機以中小型揉捻機為主10型,45型,55型國營初制廠則以65型,90型比動揉捻機等大型揉捻機為主。 揉捻目的 在機械力的作用下,使萎凋葉操...
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