白豪銀針的特點 白茶

白豪銀針的特點

白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,是屬於僅有的白茶品。 明代田藝蘅《煮泉小品》中稱:「茶者以火作為次,生曬者為上,亦更近自然,且段煙火氣耳。」可見白茶的品種之優異。「白...
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白豪銀針的藥用價值 白茶

白豪銀針的藥用價值

白毫銀針飲用有很高的藥用價值,其性寒涼,具退熱、降火、解毒之功效,有「功若犀角」之譽。甌美茶商也用於摻入高級紅茶,以示名貴。 白毫銀針,由於鮮葉原料全部是茶芽,製成...
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白豪銀針分類 白茶

白豪銀針分類

現今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數倍於菜茶茶芽,這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹「今茶之美者,其質素良而所植...
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白豪銀針工藝簡介 白茶

白豪銀針工藝簡介

采制白毫銀針的茶樹,每年秋冬要加強肥培管理以培育壯芽。翌年采制以春茶頭一、二輪的頂芽品質最佳,到三、四輪後多系倒芽,較瘦小。台刈更新後萌發的第一輪春芽特別肥壯,是製...
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關於白豪銀針的古代傳說 白茶

關於白豪銀針的古代傳說

白豪銀針是白茶中的精品,以芽針滿披白毫,色白如銀,細長如針,狀若銀針而得名。據考證和生產白毫銀針已有一千多年歷史,北宋年間充為貢品,宋朝蔡襄詠詩「北苑靈芽天下精,要...
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白豪銀針基本介紹 白茶

白豪銀針基本介紹

白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,是屬於僅有的白茶品種中的極品,同君山銀針齊名於世。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱:「茶者以火作為次,生曬者為上,亦更近自然,且段煙火氣耳。...
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白豪銀針特點 白茶

白豪銀針特點

白毫銀針的成品茶外觀茶芽肥壯,形狀似針,白毫批覆,色澤鮮白光潤,閃爍如銀,條長挺直,茶湯呈杏黃色,清澈晶亮,香氣清鮮,入口毫香顯露,滋味因產地不同而略有不同:福鼎所...
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白豪銀針歷史資料 白茶

白豪銀針歷史資料

白毫銀針早在1891年開始外銷,1912~1916年為極盛時期,當時福鼎與政和兩市年產各1000餘擔,1917~1921年受歐戰影響,銷路阻滯,一落千丈。近敘年來,...
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白豪銀針的產地 白茶

白豪銀針的產地

白茶屬輕微發酵茶類,基本工藝過程是晾曬、乾燥。白茶的品質特點是干茶外表滿披白色茸毛,色白隱綠,湯色淺淡,味甘醇。白茶是中國特產。 銀針白毫的產地為福建省福鼎、政和兩...
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白豪銀針起始 白茶

白豪銀針起始

白毫銀針創製於1889年,是現代白茶的創始者。白毫銀針的鮮葉採摘標準為春茶嫩梢萌發的一芽一葉,將其採下後,要用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。 白毫銀針純用肥芽製成...
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