皖西黃大茶品質特點 黃茶

皖西黃大茶品質特點

皖西黃大茶大茶的品質特點是,外形梗壯葉肥,葉片成條,梗葉吉相連形似釣魚鉤,梗葉金黃顯褐,色澤油潤,湯色深黃顯褐,葉底黃中顯褐,滋味濃厚醇和,具有高嫩的焦香,黃大茶產...
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皖西黃大茶概述 黃茶

皖西黃大茶概述

皖西黃大茶是中國名茶,屬於黃茶類。外形梗壯葉肥,葉片成條,梗葉吉相連形似釣魚鉤,梗葉金黃顯褐,色澤油潤,湯色深黃顯褐,葉底黃中顯褐,滋味濃厚醇和,具有高嫩的焦香。 ...
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黃茶種類—皖西黃大茶 黃茶

黃茶種類—皖西黃大茶

皖西為古代壽州、舒州轄境,唐宋以來盛產茶葉,這裡所產的霍山黃芽、天柱香芽等在唐朝就盛名遠揚,為文人墨客廣為傳頌,留下文字記載頗多。而明朝以後,隨著炒青製法的出現,皖...
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皖西黃大茶產地 黃茶

皖西黃大茶產地

皖西黃大茶外形梗壯葉肥,葉片成條,梗葉吉相連形似釣魚鉤,梗葉金黃顯褐,色澤油潤,湯色深黃顯褐,葉底黃中顯褐,滋味濃厚醇和,具有高嫩的焦香。是中國名茶,屬於黃茶類。 ...
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皖西黃大茶加工工序 黃茶

皖西黃大茶加工工序

採回的鮮葉,及時攤放於清潔的場所,以防紅變。當天采的鮮葉應當天制完。皖西黃大茶加工分炒茶(殺青和揉捻)、初烘、堆積、烘焙(拉毛火和拉足火)四道工序。 炒茶:分生鍋、...
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皖西黃大茶的製造工序 黃茶

皖西黃大茶的製造工序

黃大茶製造分炒茶(殺青和揉捻)、初烘、堆積、烘焙(拉毛火和拉足火)四道工序。 炒茶:分生鍋、二青鍋、熟鍋,三鍋相連,序貫操作。炒茶鍋用普通飯鍋,砌成三鍋相連的炒茶灶...
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皖西黃大茶的市場地位 黃茶

皖西黃大茶的市場地位

霍山黃大茶是一部完整的霍山茶葉史。在2千年的歷史裡,穩固地佔領中國北方各省市場,直銷山東、山西、河南、河北、內蒙、陝西、甘肅、甚至新疆、西藏、青海、寧夏、東北各省及...
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皖西黃大茶產地環境 黃茶

皖西黃大茶產地環境

皖西黃大茶,屬黃茶,亦稱霍山黃大茶。 霍山縣位於安徽西部、大別山腹地、淮河一級支流淠河上游,距省城合肥120公里,105國道和商景高速南北穿境,318、209省道東...
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皖西黃大茶的泡法 黃茶

皖西黃大茶的泡法

燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。 置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,此時可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀...
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皖西黃大茶三大產地 黃茶

皖西黃大茶三大產地

皖西黃大茶為安徽霍山、金寨、大安、岳西所產。與上述地區毗鄰的湖北英山、河南商城和固始、安徽潛山等地,過去也曾有少量生產。品質最佳者當數霍山縣大化坪,漫水河,金寨縣燕...
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