都勻毛尖的品質特點 綠茶

都勻毛尖的品質特點

都勻毛尖又名「白毛尖」、「細毛尖」、「魚鉤茶」、「雀舌茶」,是貴州三大名茶之一,中國十大名茶之一。產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治區。都勻位於貴州省的南部,市區...
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都勻毛尖產地環境 綠茶

都勻毛尖產地環境

都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,這裡山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼鬱,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16℃℃,年平均降水量在14...
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都勻毛尖介紹 綠茶

都勻毛尖介紹

都勻毛尖又名「白毛尖」、「細毛尖」、「魚鉤茶」、「雀舌茶」,是貴州三大名茶之一,中國十大名茶之一。產於貴州都勻市。都勻位於貴州省的南部,是黔南布依族苗族自治州州府。...
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都勻毛尖機械加工方法 綠茶

都勻毛尖機械加工方法

1、篩分 將採摘的鮮葉按不同的品種、不同等級、不同的採摘時間進行分類分等,剔除異物,分別攤放。 2、攤放 將篩選後的鮮葉,依次攤在室內通風、潔淨的竹編簸箕籃上,厚度...
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都勻毛尖屬於那個市 泡茶經驗

都勻毛尖屬於那個市

都勻毛尖屬於都勻、貴州,都是都勻毛尖的主要產地。都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,這裡山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼鬱,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四...
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都勻毛尖采制工藝 綠茶

都勻毛尖采制工藝

都勻毛尖茶清明前後開採,與《都勻縣志稿》所述「自清明至立秋並可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、細者曰毛尖茶」是相吻合的。採摘標準為一芽一葉初展,長度不超過2.0厘米。...
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都勻毛尖的沖泡方法 綠茶

都勻毛尖的沖泡方法

水質對茶湯的滋味影響很大,水的硬度直接影響茶湯的色澤和茶葉有效成份的溶解度,硬度高,則色黃褐而味淡,嚴重的會味澀以致味苦。此外,劣質水不僅無法沏出好茶,長期使用生成...
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都勻毛尖的歷史淵源 綠茶

都勻毛尖的歷史淵源

民國《都勻縣志稿》上記載:「茶,四鄉多產之,產小菁者尤佳(即今都勻市的團山、黃河一帶),以有密林防護之。」而且說都勻毛尖茶在1915年在巴拿馬萬國食品博覽會上茶獲優...
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