黃山毛峰產地沿革 綠茶

黃山毛峰產地沿革

黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自光緒元年漕溪謝正安創製黃山毛峰,其芽茶原料選自充頭源茶園。則黃山小源之充頭源系黃山毛峰的發源地。因其屬黃山干脈南行而轉東之南向第...
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黃山毛峰故事 綠茶

黃山毛峰故事

黃山毛峰外形細扁稍捲曲,狀如雀舌披銀毫,湯色清澈帶杏黃,香氣持久似白蘭。說起黃山毛峰,就會讓人不得不想起一個故事。 明朝天啟年間,江南黟縣新任縣官熊開元帶書僮來黃山...
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正宗黃山毛峰的生產期 綠茶

正宗黃山毛峰的生產期

從正宗黃山毛峰主產地富溪鄉茶農實踐來看,正常年景在清明前後以採摘特級黃山毛峰為開園期,受高山、低山、陽山、陰山之別有早有遲。茶農則看茶山周圍春季映山紅即黃山杜鵑花生...
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黃山毛峰有什麼特點 綠茶

黃山毛峰有什麼特點

工藝特點 黃山毛峰分特級和一至三級。以特級為代表。三級以下則是歙縣烘青。特級茶在清晨至谷雨前采制,以一芽一葉初展為標準,當地稱「麻雀嘴稍開」。鮮葉採回後即攤開,並進...
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